营养成分：
　　每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。
营养价值：
　　1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
　　2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用； 　　
　　3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用； 　　
　　4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状； 　　
　　5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌； 　　
　　6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
温馨提示：
　　如果是已切片的梨，为免梨变黄变软，可以先在盐水中5分钟，再放入冷藏室，要吃的时候再用清水洗衣净即可，不宜超过两天；如果连皮一起存放于冰箱冷藏室，也不宜超过一个星期。

 

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